Ingredienti:
- 225g di farina 00
- 2 uova medie
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai d’olio evo
- Un cucchiaino di grappa oppure liquore all’anice.
- 250g miele millefiori
- Olio di semi
- Confettini colorati
Procedimento
1. In una ciotola, uniamo la farina, lo zucchero, l’olio, le uova e il liquore. Mescoliamo bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Lasciamo riposare l’impasto per 15 minuti.
2. Dopo aver fatto riposare l’impasto, lo tagliamo in pezzi e allunghiamo ciascun pezzo per formare delle strisce di pasta. Utilizzando un tarocco, tagliamo le striscioline in piccole palline. Scaldiamo l’olio a 160°C e friggiamo le nostre palline finché non saranno ben dorate. Scoliamole su carta assorbente.
- In una padella, riscaldiamo il miele fino a farlo diventare completamente liquido e caldo. Quando iniziamo a percepire un delizioso aroma di caramello, immergiamo le nostre palline nel miele caldo. Giriamo le palline per circa due minuti, affinché assorbano il miele in modo uniforme. Una volta che le palline sono ben rivestite, togliamo la padella dal fuoco e, utilizzando un cucchiaio, disponiamo la cicirchiata all'interno dei cestini. È importante completare questa operazione prima che il miele si raffreddi. Una volta riempiti tutti i cestini, decorateli con colorati confettini per un tocco finale vivace.
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