TORTA DI RICOTTA VELOCE SENZA GLUTINE
-250g di ricotta
Benvenuti in Nerdy Butter
Ciao a tutti! Vi starete chiedendo: "Da dove nasce questo nome un po' particolare?". Beh, BUTTER deriva dalla mia passione per il burro: adoro gustarlo e sperimentare ricette che lo includano. NERDY, invece, rappresenta il mio lato curioso e appassionato, sempre immerso tra libri, cultura, cucina e arte.
RISOTTO GAMBERI E BROCCOLI
per 2 persone
CUORE DI SAN VALENTINO
FARCITURA
CHIACCHIERE DI CARNEVALE SICILIANE
1. Su una spianatoia o in una ciotola, versate la farina, lo zucchero e il sale. Aggiungete lo strutto, le uova, il latte e il Marsala. Impastate con energia fino a ottenere un panetto liscio ed elastico. Riposo (fondamentale!) Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare per almeno 30 minuti a temperatura ambiente.
NUGGETS DI TACCHINO
2.Ora è il momento di preparare la pastella. In una ciotola, versiamo la farina e, con l’aiuto di una frusta, iniziamo a incorporare lentamente l'acqua fredda, facendo attenzione a non creare grumi. Aggiustiamo di sale e di pepe.
CICIRCHIATA DI NONNA ANGIOLINA
1. In una ciotola, uniamo la farina, lo zucchero, l’olio, le uova e il liquore. Mescoliamo bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Lasciamo riposare l’impasto per 15 minuti.
Chi siamo
Tutto è iniziato con l'amore per il burro e la voglia di sperimentare. Nerdy Butter nasce da un'idea semplice, trasformata in realtà con tanta passione. Siamo orgogliosi di creare prodotti artigianali, curati in ogni dettaglio. La qualità e l'innovazione guidano ogni nostra scelta, riflettendo il nostro impegno per un'esperienza unica.