Ingredienti
(per 2 persone)
-300g di funghi surgelati
-250g di salsiccia di suino
-1 spicchio d'aglio
-prezzemolo
-olio evo q.b.
-sale e pepe q.b.
-200g panna da cucina
-250g spaghetti alla Chitarra
Procedimento
1. Iniziate sgranando la salsiccia e rimuovendo il budello. Versate un filo d'olio in una padella e aggiungete la salsiccia, facendola rosolare bene. Una volta ben dorata, rimuovete la salsiccia dalla pentola. Nella stessa padella, aggiungete i funghi surgelati e uno spicchio d'aglio. Cucinate per 10-15 minuti, aggiungendo di tanto in tanto un po' d'acqua di cottura della pasta. Una volta trascorso il tempo di cottura, eliminate l'aglio e incorporate la salsiccia precedentemente cotta. a questo punto versate la panna ed una manciata di prezzemolo. salate e pepate.
Cuocete la pasta e poi saltatela in padella. Impiattate e guarnite con una spolverata di pepe nero e un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo.
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